Уважаемые родители, правильно организованное питание, обеспечивающее организм ребенка всеми необходимыми ему пищевыми веществами, белками, жирами, углеводами, витаминами и минеральными солями, и энергией, является необходимым условием гармоничного роста и развития детей дошкольного возраста. Информация, предоставленная в данной рубрике, позволит Вам познакомится с особенностями организации питания в детском саду: организация питания детей в разновозрастной группе, консультации, рекомендации по организации правильного, здорового питания детей в домашних условиях.
Уважаемые родители, не надо забывать, что питание ребенка в детском саду должно сочетаться с правильным питанием в семье.
Нужно стремиться к тому, чтобы домашнеее питание дополняло рацион детского сада, поэтому на ужин лучше предлагать те продукты и блюда, которые ребенок не получал в детском саду, а в выходные и праздничные дни рацион ребенка лучше приближать к детсадовскому. Мы же в свою очередь создаем в ДОУ все необходимые условия для обеспечения детей здоровым питанием.
Обеспечение рациональное питания
В ДОУ уделяется особое внимание организации питания детей, ведь здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания. Контроль за качеством питания, разнообразием и витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, вызовом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляется заведующим и поваром детского сада. Ежедневно осуществляется входящий контроль за качеством поступающих в ДОУ продуктов.
Согласно санитарно-гигиеническим требованиям соблюдение режима питания в детском саду организовано 4х-разовое питание детей. При составлении меню-требования руководствуемся разработанным и утвержденным 10-дневным меню, технологическими картами с рецептурами и порядком приготовления блюд с учетом времени года.
В ДОО организован питьевой режим. Педагогическая составляющая процесса организации питания включает в себя использование алгоритмов обучения детей навыкам самообслуживания, сервировки стола, культуры поведения за столом. Во время приема пищи в группе создана спокойная обстановка без шума и громких разговоров.
Для обеспечения преемственности питания, родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая на информационном стенде ежедневное меню.
В группе имеется необходимый набор тарелок, ложек, чашек.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации
Муниципальное казенное учреждение "Управление образования Шебекинского городского округа"
МБДОУ "Детский сад села Червона Дибровка Шебекинского района Белгородской области"
Организация питания детей (получение, хранение и учет продуктов питания, создание условий для приема пищи детьми в группе и пр.) обеспечивается сотрудником пищеблока и работниками МБДОУ "Детский сад села Червона Дибровка" в соответствии со штатным расписанием и функциональными обязанностями.
Ответы на вопросы родителей по питанию
Нало ли заствавлять детей есть?
Заставлять ребенка есть, какими бы ни были причины его отказа от приема пищи, нельзя. Когда ребенок не хочет есть, в организме не выделяется желудочный сок, который необходим для правильного переваривания. Воспитатели должны найти правильный подход к малышу, никогда не забывая главное: никаких отрицательных эмоций за столом. Но детскому организму для полноценного роста и развития необходимы разнообразные питательные вещества.
Что делать, если ребенок плохо ест:
- Не ругайте ребенка за то, что он не ест и не делает из еды культа.
- Не надо постоянно спрашивать, что ребенок ел в саду, особенно когда он хочет поделиться другими впечатлениями.
- Не кормите ребенка перед выходом в детский сад.
- Если ребенок не идет в детский сад, кормите его утром строго в то время, когда в саду завтрак.
- Приготовьте те блюда, которые готовят в детском саду и от которых ребенок постоянно отказывается.
- Рассказывайте о продуктах, блюдах, поиграйте с ребенком в "ресторан".
- Во время еды играть не нужно, но постоянно включайте тему еды в игры и творческие задания.
-Ешьте вместе с ребенком, показывая ему, как надо вести себя за столом.
- Никогда не торопите ребенка во время приема пищи.
Как организовать питание дома?
Питание ребенка в дошкольном учреждении и в семье должно сочетаться. С этой целью в группе вывешивается меню. Пожалуйста, внимательно изучайте его, если у вашего ребенка есть хронисемкие заболевания и какие-либо противопоказания к определенным продуктам питания предупредите об этом воспитателей группы. До отправления ребенка в детский сад не кормите его, т.к. это нарушает режим питания. приводит к снижению аппетита. Если Вы приводите ребенка с 7.00-7.30, то дома можно дать сок и (или) какие-либо фрукты.
Переход ребенка от домашнего воспитания к воспитанию в детском коллективе всегда сопровождается определенными психологическими трудностями, часто у детей в это время снижается аппетит, нарушается сон, иногда наблюдаются невротические реакции, снижается общая сопротивляемость к заболеваниям. Правильная организация питания в это время имеет большое значение и помогает ребенку скорее адаптироваться в коллективе.
Перед поступлением ребенка в детский сад максимально приблизьте режим питания и состав рациона к условиям детского сада. Приучить его к тем блюдам, которые чаще дают в дошкольном учреждении, особенно, если раньше он их никогда не получал. В первые дни нельзя менять стереотип поведения ребенка, в том числе и привычки в питании. Первое время, если ребенок не ел самостоятельно, воспитатели обязательно будут его кормить и докармливать. Если ребенок отказывается от пиши, ни в коем случае нельзя кормить его насильно. Это усиливает отрицательное отношение к детскому коллективу.
Чем отличается домашнее питание от питания в детском саду?
Домашняя пища готовится в меньшем объеме чем в детском саду, ассортимент зависит от наличия продуктов в семье и желания ребенка. В детском саду предлагают специально разработанные для детей продукты и блюда, однако, не всегда учитываются сиюминутные желания ребенка. Свежеприготовленная пища дома - не всегда реальность, чаще пищу готовят впрок, на несколько дней и хранят в холодильнике, причем при повторном подогреваниипищевая и вкусовая ценность пищи снижается.
Нужно ли соблюдать режим питания ребенка?
Да, обязательно. Во-первых, это необходимо для нормальной работы желудочно-кишечного тракта (выработки желудочного сока), а во-вторых, это позволяет выработать у ребенка стереотип правильного и рационального питания, необходимого для выбора продуктов, полезных для здоровья.
Нужно ли запивать пищу?
Обычно ребенку предлагают напитки (чай, какао или кофе с молоком, компот, сок) после основной еды. Однако у части детей имеются затруднения при приеме твердой пищи 9хлеба, котлет и др.). В этих случаях, в порядке исключения, можно разрешить ребенку запивать такие блюда чаем, водой и другой жидкостью.
Как подготовить ребенка к питанию в детском саду?
Перед поступлением ребенка в детский сад попробуйте немного приблизить свое домашнее меню (если оно у вас "изыаканное") к детскому (каши, суп, запеканки, котлеты, компот). Пусть ребенок получает такие блюда хотя бы на завтрак и на обед. Иначе после домашних деликатесов дети нередко просто не едят детсадовскую ккашу, суп с крупой и котлеты. Постарайтесь также соблюдать детсадовский режим питания.
